Devido ao desgaste
físico diário, há que se focar em boa alimentação durante a jornada no Caminho
de Santiago. Manter-se em boas condições evitará fadigas musculares e outros
problemas orgânicos advindos das demandas físicas de caminhar ou pedalar por
longos trechos.
 |
| Menú del Peregrino - Ponferrada |
O ideal seria ao
menos fazer uma refeição completa por dia. Para isso, você encontrará o famoso
“menu del peregrino”, a preços acessíveis (cerca de 10 Euros), com direito a pão,
prato de entrada, prato principal, sobremesa e bebida (vinho, refrigerante ou
água).
O “menu del peregrino” é
uma refeição bem nutritiva e atende às exigências calóricas e proteicas do
peregrino, logo após o seu desforço diário, além de ser composta por pratos
típicos da região. Logo, uma opção recomendada.
Para o restante do
dia, pode-se fazer compras nos mercadinhos existentes nas paragens principais
ou nas pequenas vendas e bares do caminho. Você encontrará de tudo e também
produtos típicos de cada região percorrida, destaque para os vinhos, os queijos
e embutidos.
Procure sempre
levar consigo algum chocolate, barra de cereal, energético ou outro produto
calórico. Sempre que sentir fome durante a caminhada ou o pedal, siga o sinal
do seu organismo e se alimente imediatamente.
Lembre-se, o Caminho
não é local para dietas. Não se alimentar devidamente ao estar em intensa
atividade física contínua, poderá gerar cansaço, sonolência, irritação e até
desmaios. Seja prudente com seu corpo.
Uma alimentação
débil poderá comprometer sobremaneira o seu emocional, a ponto de prejudicar a
sensibilidade de sua imersão na Psique de Caminho.
Outrossim, não se
esqueça que seu cérebro é o órgão de maior demanda de nutrientes do corpo,
assim, como sua mente estará em ação psíquica intensa, evitar baixas de
hipoglicemia é essencial a manter em alta o processo psíquico em curso na
transmutação do Caminho.
Nos albergues
municipais/paroquiais, geralmente se compartilha o jantar (La cena), momento em
que a cozinha coletiva vira espaço de troca social e de culinária. Todos vão
ali para fazer sua comida, geralmente algo mais leve, um lanche, alguma coisa
rápida preparada no fogo.
Em termos psíquicos,
o momento das refeições é uma oportunidade para se sincronizar mentalmente com
os outros peregrinos. É um momento de convívio social e de refazimento emocional
da introspecção diária do trajeto.
Deve-se aproveitar
esse momento para as trocas das boas energias, especialmente no período em que
todos estarão ali, abertos ao contato, formação de vínculos de amizade e interação
cultural. Vale também a conversa com habitantes locais, nos locais de almoço ou
janta, onde se servem os menus e com eles se estabelece proveitosas conversas
sobre o Caminho e as peculiaridades locais.
Companheiros, ou
seja, aqueles compartilham o pão, são formados nesses momentos de alimentação
conjunta, o que é uma tradição a qual se adiciona o vinho, enquanto bebida
simbólica de comunhão espiritual.
Daí que, pão e vinho, símbolos cristãos, ao representarem a carne e o sangue, estarão simbolicamente sendo acessados em todos os menus do Caminho. Independentemente de sua opção religiosa, aproveite tais momentos para aprofundamento na Psique do Caminho e alimente seu espírito de boas emoções.